Tips mudah dan sederhana cara memasak bunga pepaya biar tidak pahit dengan bumbu resep tumis mudah ini ampuh menciptakan bunga pepaya benar-benar enak dan enak dinikmati tanpa rasa pahit yang mengganggu di lidah.
Kembang kates atau bunga pepaya diyakini kaya akan khasiat dan manfaat bagi kesehatan. Namun rasanya yang pahit cukup mengganggu selera makan jikalau kita mengolahnya secara pribadi menjadi masakan sehari-hari di rumah.
Untuk menghilangkan rasa pahit, bunga pepaya memang perlu diolah terludang kecepeh lampau dengan bermacam trik dan banyak sekali cara, ibarat warisan leluhur dengan tanah liat dan lain sebagainya. Salah satu di antaranya yaitu tips yang mudah namun ampuh biar tidak pahit ibarat yang diterapkan pada resep tumis bunga pepaya diberikut ini.
Bunga pepaya yang direbus bersama air garam dan asam jawa sangat ampuh untuk mengurangi dan menetralisir rasa pahit tersebut. Supaya ludang kecepeh ampuh kali ini dilakukan 2 kali perebusan, pertama dengan rebusan air dan garam selanjutnya rebus lagi dengan air dan asam jawa.
Praktis dan sederhana, tetapi akhirnya menjadi masakan tumis bunga pepaya yang tidak pahit di lidah, namun juga tidak menghilangkan ciri khas cita rasa dan aromanya, sehingga menjadi santapan yang enak dan lezat.
Untuk menghilangkan rasa pahit, bunga pepaya memang perlu diolah terludang kecepeh lampau dengan bermacam trik dan banyak sekali cara, ibarat warisan leluhur dengan tanah liat dan lain sebagainya. Salah satu di antaranya yaitu tips yang mudah namun ampuh biar tidak pahit ibarat yang diterapkan pada resep tumis bunga pepaya diberikut ini.
Bunga pepaya yang direbus bersama air garam dan asam jawa sangat ampuh untuk mengurangi dan menetralisir rasa pahit tersebut. Supaya ludang kecepeh ampuh kali ini dilakukan 2 kali perebusan, pertama dengan rebusan air dan garam selanjutnya rebus lagi dengan air dan asam jawa.
Praktis dan sederhana, tetapi akhirnya menjadi masakan tumis bunga pepaya yang tidak pahit di lidah, namun juga tidak menghilangkan ciri khas cita rasa dan aromanya, sehingga menjadi santapan yang enak dan lezat.
Bahan Bumbu Tumis Bunga Pepaya :
- 250 gram bunga pepaya
- 2 sdm garam dan 1 sdm asam jawa untuk merebus bunga pepaya
- 2 siung bawang putih dan 3 butir bawang merah, dihaluskan
- 2 sdm saus tiram
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu debu atau penyedap
- Minyak untuk menumis
- 1 buah bawang bombay
- 1 batang daun bawang
- 2 buah cabai merah besar
- 1 buah tomat merah
Cara Membuat Tumis Bunga Pepaya :
- Petik bunga pepaya (termasuk batang-batang yang kecilnya saja atau lihat sesuai gambar dalam bejana diatas), basuh membersihkan kemudian rebus dengan air secukupnya hingga terendam bersama 2 sendok makan garam. Setelah mendidih dan layu, kemudian membuang air rebusan.
- Selanjutnya rebus kembali bunga pepeya dengan air secukupnya bersama 1 sendok makan asam jawa hingga benar-benar mendidih. Matikan api, diberikutnya basuh membersihkan kembali dan tiriskan.
- Panaskan secukupnya minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih halus serta bumbu iris hingga harum.
- Masukkan bunga pepaya, aduk kemudian diberi garam, kaldu debu dan saus tiram. Aduk-aduk dan sesudah terhimpun rata serta tiruananya matang, matikan api kemudian tumis bunga pepaya sudah siap disajikan.
Advertisement